겨울에도 아름다운 야외 식사 공간을 그냥 방치하지 마세요. 기온이 내려가서 멋진 야외 식사 공간이 비어 있는 모습을 보는 것은 정말 안타까운 일입니다. 대부분의 사람들은 크고 무거운 히터를 사용해 해결하려 하지만, 그건 효과가 없습니다. 바람이 열기를 날려버리기 때문에 손님들은 여전히 추위를 느끼게 됩니다.
이때 유용한 것이 바로 원적외선 히터입니다. 이 히터는 전체 공간을 따뜻하게 하는 대신, 사람들이 있는 곳만 따뜻하게 해줍니다. 마치 서늘한 가을날에 햇볕을 받는 것과 같습니다. 중요한 부분만 따뜻해져서, 굳이 거대한 플라스틱 커버를 만들 필요가 없습니다.
설치 방법 가장 좋은 점은, 이 히터들이 천장에 숨겨져 있어서 보이지 않는다는 것입니다. 그래서 못생긴 기둥이나 히터가 바닥 공간을 차지하지 않습니다. 천장의 높이에 따라 적절한 히터를 선택합니다. 대부분의 레스토랑의 경우 단파열을 사용합니다. 즉시 따뜻해집니다. 손님들은 20분이나 기다릴 필요가 없습니다. 앉자마자 바로 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
세부 사항 이 히터들을 일반적인 콘센트에 연결할 수는 없습니다. 많은 전력을 소비하기 때문에 별도의 회로가 필요합니다. 먼지와 오염물질로부터 전자기기를 보호하기 위해 히터들을 천장 안에 넣습니다. 하지만 주의할 점은, 천장에 너무 많은 히터를 설치하지 않는 것입니다. 환기를 위해 약간의 공간이 필요합니다. 계획 없이 너무 많이 설치하면 콘센트가 과부하될 수 있습니다.
왜 이게 중요한가요? 추운 날씨에는 손님들이 떠나버립니다. 추위를 견디지 못해 메인 요리를 먹고 바로 떠나버립니다. 하지만 편안한 온기가 있으면 손님들은 오래 머물게 됩니다. 추가로 음료나 디저트를 주문하기도 합니다. 게다가 12월과 1월에도 영업할 수 있게 됩니다. 매일 밤 더 많은 자리를 제공할 수 있으므로 더 많은 수익을 얻을 수 있습니다. 겨울 내내 20% 더 많은 자리를 활용할 수 있다면, 히터를 설치하는 비용도 금방 회수될 것입니다.