Arrêtez de laisser le froid ruiner vos revenus liés à votre espace extérieur.
L’hiver est un véritable cauchemar pour les espaces extérieurs destinés aux repas en plein air. Vous avez sûrement déjà vu ces gros radiateurs convecteurs qui tentent de réchauffer l’air… C’est une perte d’argent. Dès qu’un vent se lève, toute cette chaleur s’évapore, laissant vos clients frigorifiés et cherchant désespérément une issue.
C’est pourquoi nous utilisons des radiateurs infrarouges à ondes courtes. Au lieu de lutter contre le vent, ces radiateurs ciblent directement les personnes et les meubles. Il s’agit moins de réchauffer toute la pièce, mais plutôt de créer une zone chaude juste là où se trouvent vos clients.
Une chaleur efficace
Le meilleur aspect de ces radiateurs, c’est que l’effet de chauffage est immédiat. Vous n’avez pas besoin d’attendre que le ventilateur se mette en marche ou que la température de l’air change progressivement. Dès que vous actionnez l’interrupteur, il fait déjà chaud. Très chaud, même. Pour un propriétaire de restaurant, c’est un avantage énorme : les clients peuvent s’asseoir à une table glaciale et se sentir au chaud en quelques secondes. Personne ne restera assis là, vêtu de manteaux, en attendant que la chaleur revienne.
Choisir la bonne installation
L’espace est toujours limité dans les espaces extérieurs, donc nous préférons généralement utiliser des radiateurs montés sur le mur. En les plaçant à environ 45 degrés par rapport au sol, on crée une zone de chaleur ciblée, sans occuper de surface au sol.
Un petit conseil technique : ces radiateurs consomment beaucoup d’énergie pour lutter contre le froid. Avant de les installer, vérifiez bien votre tableau électrique. Vous ne voulez certainement pas être confronté à des problèmes d’électricité au milieu d’une soirée chargée.
L’objectif final
En fin de compte, il s’agit de garder les gens assis chez vous. Lorsque les clients ont froid, ils boivent rapidement leurs boissons et partent. Pire encore, ils ne viennent même pas s’asseoir dehors. En contrôlant la température, vous permettez aux gens de rester plus longtemps. Ils commanderont alors des boissons supplémentaires ou un dessert qu’ils n’avaient pas prévu d’acheter.
Mais il faut être prudent avec l’installation. Les radiateurs infrarouges à ondes courtes sont très précis… presque trop précis. Si un client bouge de six pouces vers la gauche, il risque de sortir de la zone chaude et de ressentir à nouveau le froid.
Vous ne pouvez pas installer ces radiateurs au hasard. Il faut planifier leur emplacement en fonction de la disposition des sièges. Si vous faites des erreurs de placement, vous aurez des zones chaudes et des zones froides, ce qui peut gâcher complètement la soirée des clients.