Pare de deixar que o frio estrague seus lucros no espaço externo do seu restaurante. O inverno é um verdadeiro pesadelo para os espaços ao ar livre. Você provavelmente já viu aqueles aquecedores grandes e volumosos que tentam aquecer o ar… É um desperdício de dinheiro. Assim que surge uma brisa, todo o calor se perde, fazendo com que seus clientes fiquem com frio e procurem sair dali.
É por isso que usamos aquecedores de ondas curtas infravermelhas. Em vez de lutar contra o vento, esses aquecedores focam diretamente nas pessoas e nos móveis. Não se trata tanto de “aquecer o ambiente inteiro”, mas sim de criar uma zona de calor exatamente onde seus clientes estão sentados.
Calor que realmente chega até eles
A melhor parte é que o aquecimento é imediato. Você não precisa esperar que o aquecedor comece a funcionar ou que a temperatura do ar mude lentamente. Assim que você liga o aparelho, já está quente. Muito quente. Para um dono de restaurante, isso é ótimo: um cliente pode se sentar numa mesa gelada e se sentir confortável em poucos segundos. Ninguém vai ficar lá, vestindo casaco, esperando que o “período de aquecimento” acabe.
Como configurar corretamente
O espaço em um espaço externo é sempre limitado, então geralmente usamos aquecedores instalados na parede. Se você os colocar em um ângulo de aproximadamente 45 graus, criará uma área de calor concentrada, sem ocupar nenhum centímetro quadrado do chão.
Uma observação técnica: esses aquecedores consomem bastante energia para combater o frio intenso. Antes de instalar vários deles, verifique bem o quadro elétrico. Você não quer acabar com todos os equipamentos desligando-se no meio de um horário de pico, só porque está usando muitos aquecedores ao mesmo tempo.
O objetivo final
No fim das contas, trata-se de manter as pessoas sentadas nos seus lugares. Quando os clientes estão com frio, eles bebem rapidamente e vão embora. Ou, pior ainda, nem sequer se sentam lá fora. Quando você resolve o problema da temperatura, as pessoas ficam mais tempo lá. Eles pedem mais bebidas ou sobremesas que não planejavam originalmente.
Mas é preciso ter cuidado com a localização dos aquecedores. Os aquecedores de ondas curtas infravermelhas são precisos demais. Se um cliente se mover seis polegadas para a esquerda, ele pode sair da área de calor e voltar a sentir frio.
Você não pode simplesmente instalar os aquecedores aleatoriamente. É preciso planejar tudo com cuidado, de acordo com a disposição dos assentos. Se você errar na distância entre os aquecedores, terá “zonas quentes” e “zonas frias”, o que pode estragar a noite dos clientes.