Прекратите позволять холоду разрушать ваши доходы от работы на террасе
Зима — настоящий кошмар для мест для отдыха на улице. Вы, наверное, видели эти огромные, громоздкие конвекционные обогреватели, которые пытаются согреть воздух. Это просто расточительство денег. Как только поднимается ветер, вся теплота улетучивается, и ваши гости остаются в холоде, и им приходится искать выход.
Поэтому мы используем инфракрасные обогреватели с коротковолновым излучением. Вместо того чтобы бороться с ветром, эти обогреватели направляют тепло прямо на людей и мебель. Речь идет не столько о разогреве всей комнаты, сколько о создании зоны тепла именно там, где сидят ваши клиенты.
Тепло, которое действительно достигает цели
Самое лучшее в этом — это мгновенный эффект. Не нужно ждать, пока включится газовый обогреватель или пока температура воздуха начнет меняться. Как только вы включаете устройство, в помещении сразу становится тепло. Для владельца ресторана это огромный плюс. Гость может сесть за столик в ледяной погоде, и уже через несколько секунд ему будет тепло. Никто не будет сидеть в пальто и ждать, пока закончится процесс разогрева.
Правильная установка
На террасе всегда мало места, поэтому мы обычно используем устройства, установленные на стенах. Если наклонить их под углом около 45 градусов, можно создать зону тепла без использования лишнего пространства.
Нужно учесть и технические аспекты: эти устройства потребляют значительное количество энергии для борьбы с сильным холодом. Прежде чем начинать использование таких устройств, проверьте свою электросеть. Не хочется, чтобы в разгар пятничного вечера все перегрузилось из-за одновременной работы нескольких устройств.
Вывод
В конце концов, речь идет о том, чтобы люди могли спокойно сидеть на своих местах. Когда гостям холодно, они быстро выпивают свои напитки и уходят. Или, что еще хуже, они вообще не захотят сидеть на улице. Если вы создадите комфортную температуру, гости останутся дольше. Они будут заказывать еще напитков или десерты, которые раньше не собирались заказывать.
Но нужно быть осторожным с расположением устройств. Инфракрасные обогреватели работают очень точно — почти слишком точно. Если гость сместится на шесть дюймов влево, он может выйти из зоны тепла и снова почувствовать холод. Нельзя просто так устанавливать устройства. Нужно тщательно спланировать их расположение в соответствии с расположением столиков. Если вы ошибетесь с расстоянием, возникнут зоны с высокой температурой и зоны с низкой температурой, а это может испортить вечер гостю.