别再让寒冷毁掉你的户外营业利润了。
冬天对户外用餐环境来说是个噩梦。你肯定见过那些笨重的对流式加热器，它们试图为周围空气加热，但那其实是在浪费钱而已。一旦有风吹过，那些热量就会立刻散失，让顾客们冻得发抖，只能急于离开。
这就是为什么我们选择使用短波红外线加热器。这类加热器不需要与风作斗争，而是直接作用于目标区域，为人和家具提供温暖。与其说是在“加热整个房间”，不如说是为顾客所在的位置创造出一个温暖的区域。
立即生效的温暖效果
最棒的是，这种加热效果几乎是瞬间产生的。你不必等待燃气泵启动或空气温度慢慢上升。一旦打开开关，立刻就能感受到温暖。对于餐厅老板来说，这简直太重要了。顾客可以立刻坐在温暖的桌旁，不用再忍受寒冷。没人愿意穿着外套等待“升温”。
正确的安装方式
户外空间通常比较有限，所以我们通常选择壁挂式加热器。如果将加热器以45度角安装，就可以在不占用任何地板空间的情况下，形成一个集中的温暖区域。
需要注意的是，这类加热器需要消耗相当大的电力才能有效抵抗寒风。在安装之前，请务必检查一下电源情况。你可不想在周五晚上生意最繁忙的时候，因为同时使用了太多加热器而导致电路过载。
最终目的：让顾客愿意久坐
归根结底，这一切都是为了让顾客愿意留在座位上。如果顾客觉得冷，他们就会很快喝完饮料然后离开。或者更糟的是，他们根本就不会选择在户外用餐。只要能解决温度问题，顾客就会愿意多待一会儿，甚至还会点些额外的饮品或甜点。
不过，安装时必须非常小心。短波红外线加热器的效果非常精确——精确到近乎过度。如果顾客向左移动6英寸，他们可能会脱离加热范围，再次感受到寒冷。因此，必须根据座位布局来精确安排加热器的位置。如果间距不当，就会出现“温暖区域”和“寒冷区域”，这无疑会破坏顾客的用餐体验。